1、食材：吐司3片，火腿2片，生菜2片，雞蛋1-2個，沙拉醬適量，番茄醬適量。

2、所有原材料備齊。

3、平底鍋放少量油燒七成熱，雞蛋打進去，用筷子把蛋黃稍微撥散，把蛋煎至自己喜歡的程度。

4、將三片吐司整齊摞起來，用快刀切去邊緣，最好切成方形。

5、取一片面包片，擠上適量沙拉醬，用刀或勺抹均勻，再放上一片生菜，再抹一層薄薄的沙拉醬，鋪上兩片火腿，隨自己喜好抹上沙拉醬，再鋪上一片面包，這次擠適量番茄醬，同樣抹均勻，再鋪上一葉生菜，隨自己喜好抹上番茄醬，放上雞蛋，涂抹一點點番茄醬抹勻后蓋上最后一片面包。（沙拉醬與番茄醬隨著自己的喜好放即可，也可以用自己喜歡的醬涂抹）

6、用刀沿對角線將三明治切開，可以用牙簽固定住。